热烈祝贺安阳沐香苑濮阳市庆祖镇刘家传统驴肉馆被授予315诚信服务示范理事单位

315诚信服务示范单位批复书

河南安阳沐香苑濮阳市庆祖镇刘家传统驴肉馆：

贵公司的2019-2021年度“315诚信服务示范单位”申请收悉，经315消费文化网研究决定，批准河南安阳沐香苑濮阳市庆祖镇刘家传统驴肉馆成为2019-2021年度“315诚信服务示范理事单位”，编号：315CXLMDW2019010。

请贵公司在经营中须遵守诚信制度，遵守中华人民共和国消费者权益保护法，和践行“企业社会责任”相关义务，对消费者不欺不骗，如有消费者在贵企业消费中出现问题，及时积极解决，并接受315消费文化网、搜狐、今日头条、百度等全国媒体对企业经营诚信度的质量和监督。

特此批复。

315消费文化网全国消费诚信工作委员会
2019年9月30日

全国特色名吃巡礼走进安阳沐香苑驴肉馆

天上龙肉味美鲜地上驴肉沐香苑

天上龙肉，地上驴肉，相信很多人都对驴肉有着很深的感情。驴肉的营养价值很高，它的氨基酸构成十分全面，驴肉的不饱合脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。位于河南省安阳市的沐香苑濮阳市庆祖镇刘家传统驴肉馆是一家百年驴肉老店，五代经营，远近闻名，咸香事宜，十全大补，得到顾客的好评。

关于驴肉，也有一个历史传说。有一天，八仙之一的张果老，途径花果山下的一个山村。见此地春光明媚、桃花满山、泉水清澈，他便情不自禁地跳下驴背，手拿缰绳，一边沿着小路前行一边欣赏四周风景。忽然，一群村民从后追上来，诬陷他的驴吃了田间的麦苗。张果老解释半天，也没人相信。无奈，他只好让村民拿了屠刀，把驴子的腹部剖开，让村民查看。驴腹内没有一根麦苗，村民们你看我，我瞧你，大眼瞪小眼。真相大白后，张果老索回驴皮，用手一拍，毛驴又活了过来。此情此景，惊呆了众乡亲，大家齐跪在地，挡住神仙的道路，央求神仙宽恕，从此这个小山村就被称作挡驴村，天长日久，改为今天的当路村。当时，张果老见道路被挡，便倒骑着毛驴，加鞭快跑，边跑边喊：“驴肉可香啦！天上的龙肉，地上的驴肉。”

一个百年品牌的树立，非一朝一夕之功。在品牌广为人知之前，就已经经历了数代人、数十年甚至上百年的摸索、研制、配方等，然后在那个传播基本靠口的时代，品牌就是靠人传人的方式，慢慢地树立了起来。可以说，任何一个地方名吃的金字招牌，它并不属于现在的这个地方的从业者。它累积了数百年之功，每一个从业者，所能做的，就是遵循这个招牌食品特殊的加工程序，严格依照流传下的加工方法，从物料选择开始，就要恪守祖方。

食品安全问题，一直是无数的消费者所担心的问题。贵，或者便宜，并不是很大的问题，问题是要吃的健康，让顾客除了吃着好吃，更吃的放心，就像在家里吃饭一般安全。濮阳市庆祖镇刘家传统驴肉馆，是驴肉世家，有标准养殖示范基地，倾力打造从自家喂养，自家屠杀，自家分割，自家卤制的全产业链，致力为中国百姓提供更安全、更质优、更健康、可溯源、可标准化生产的驴肉食材。沐香苑濮阳市庆祖镇刘家传统驴肉馆的驴肉秉承了本土肉酱与卤汁的制作工艺精髓，并对产品口味及制作工艺进行了研发和改良，独特调味料是融入了一百多味中草药，这些中草药以合理配比，使做出来的驴肉火烧肉质色泽红润，鲜而不柴、香味绵长、酥软可口，口感更加独特，口味更加鲜美。沐香苑濮阳市庆祖镇刘家传统驴肉馆家的凉肉夹饼，尖椒为辅料，再加以驴冻，驴冻入口即化。驴肉火烧一定要趁热吃，因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的，只有热火烧才能把肥肉烤化，让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过如此了。